小朋友“神操作”化解险情！厨房火灾隐患多，我们该如何应对？

监控拍下了一段惊险的画面

11月1日，福建福州

一家长在未将炉火熄灭的情况下

临时有事外出

不久后，油锅突然起火

火焰窜起半米多高

家中只有一名儿童

情况十分危急！

视频中

小朋友立马冲到厨房

拿起锅盖迅速盖上

小孩冷静、迅速地操作

及时化解了险情

厨房是日常烹饪美食的地方

也是经常使用明火的地方

油锅起火问题屡见不鲜

案例一

6月26日下午，浙江省宁波市海曙区集城广场某餐厅厨房，锅中油温太高，导致油锅起火，由于鼓风机还开着，火焰很快就窜到一米高。在油锅起火初期，厨师并未盖上锅盖，而是选择用嘴去吹火，火势并未得到控制。最后老板娘急忙提来了灭火器，将明火给全部扑灭。

案例二

9月4日，浙江杭州一家早餐店油锅起火。老板娘正在油锅炸东西的时候锅烧起来了，她一时慌了不知道如何处置就去物业找保安，却不知，等回头已经来不及了，火势已蔓延，所幸火灾未造成人员伤亡。

除了油锅起火

这些厨房“潜伏”的安全隐患

也要注意！

一起看图学习厨房安全隐患防范知识点

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来源：中国应急管理报新媒体中心中华人民共和国应急管理部