奶茶店所在的建筑，是一个商业裙楼，共三层，建筑面积2200平方米。一层有七家沿街店铺，奶茶店就是其中的一家。二层、三层还有很多办公、培训等场所。
经调查，该起事故直接原因为奶茶店厨房工作台上电炸炉油锅通电后持续加热，油温过高起火，员工对油锅进行泼水扑救，导致油火飞溅流淌蔓延，引燃周边可燃物蔓延成灾。
来源：惠州消防、广东安全生产杂志
来源：惠州消防、广东安全生产杂志
奶茶店所在的建筑，是一个商业裙楼，共三层，建筑面积2200平方米。一层有七家沿街店铺，奶茶店就是其中的一家。二层、三层还有很多办公、培训等场所。
经调查，该起事故直接原因为奶茶店厨房工作台上电炸炉油锅通电后持续加热，油温过高起火，员工对油锅进行泼水扑救，导致油火飞溅流淌蔓延，引燃周边可燃物蔓延成灾。
