初六丨春节饮食，以安为先

要到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买。如购买冷藏冷冻食品，要到具备冷藏冷冻食品经营项目的正规商场、超市和市场购买。不购买无合法来源的散装酒、泡制酒。不要采摘和食用野生蘑菇以及其他野生动植物。

尽量避免接触和购买活禽，尤其是不要从流动摊贩处购买活禽。

购买食物的时候不要只看价格，要学会看产品标签，尤其是生产日期、保质期和贮存条件等关键信息。如选购保健食品，要认准保健食品特殊的“蓝帽子”标志（保健食品专属标志）。

处理食材前后，用肥皂或洗手液和流动水清洁双手。如果要在家里宰杀活禽，尽量戴口罩和手套，避免用手触摸眼、鼻、口，宰杀完成后立即洗手，再用清水洗脸。

处理生食和熟食的砧板、刀具和存放食物的用具要分开，处理生食和熟食之间要洗手。

清洗海鲜、肉类等冷冻食品时，最好用盆装水清洗，不要在水龙头下直接冲洗，以防止水花飞溅。

食物要煮熟煮透，尽量避免生食蔬菜和肉类。

根据就餐人数加工食材，烹饪好的食物尽量一次吃完。吃不完的食物用保鲜膜（袋）或保鲜盒装好后，尽快存放冰箱，且下次食用前要彻底加热。

未吃完的食材独立包装保存，注意生熟分层存放。

不仅要关注商家评价，还要查看商家证照信息。尽量选择距离近的商家，以缩短餐食派送时间。

不网购凉菜、生食食品。

收到餐食后，要检查包装是否完整、餐食是否被污染等。检查后，马上用肥皂或洗手液和流动水洗手并及时进食。

饭前用肥皂或洗手液和流动水洗手，不仅可以预防新冠病毒感染，还可以预防食源性疾病。没有洗手条件时，可使用消毒湿巾或便携式免洗手消毒液清洁双手。

每餐要遵循“谷物与蔬菜为主，大鱼大肉适量，重口味菜肴不应过多”的原则。不要暴饮暴食。

多人共同就餐时，提倡使用公筷公勺。

▶ 抢救者站在患者身后，从背后双臂围环其腰腹部。

▶ 一手握拳，将拳头的拇指一侧放在患者胸廓下和肚脐上的腹部。

▶ 用另一手抓住拳头，快速向上、向里压迫患者的腹部，不断重复直到异物排出。

▶ 身边没人，需要自救时，稍弯下腰，将腹部靠在桌子边缘、椅背、扶手栏杆等固定水平物体上，以物体边缘压迫上腹部，身体快速向下冲击。反复实施，直至异物排出。

▶ 让孩子趴在大人小臂上，用手掌支撑住孩子的头部，尽量让孩子头部处于较低位置，用另一只手手掌根部拍打孩子背部中央，直至异物排出。

▶ 若拍背后异物未排出，大人用一只手臂托住孩子背部，手掌支撑孩子的头颈，让他仰面躺在手臂上，并让头部处于较低位置，用另一只手的两根手指，按压孩子胸部中央位置催吐。

▶ 重复，直至异物排出。

注意：勿将婴儿双脚抓起倒吊从背部拍打！不仅无法排出异物，甚至可能造成颈椎受伤。若是液体异物，应先畅通其呼吸道，再吹两口气，若气无法吹入，则怀疑有异物堵住呼吸道。