近日
湖南一餐厅厨房发生火灾
据了解
当时厨房正在烧油
由于厨师操作不当
油锅起火后
火焰一下冲到油烟管道里
引发火灾
所幸扑救及时
本次火灾未造成人员伤亡
2022年6月26日，浙江一餐厅厨房内，由于油锅温度过高发生起火，厨师慌乱中用嘴对着火吹，结果火势更大。随后找来锅盖与灭火毯，由于操作不当未将火扑灭，且火星飞到了油烟管道使明火更加猛烈，最后使用灭火器成功将火扑灭。
2022年6月21日，江西一家小吃店内厨房电磁油锅突然起火。情况紧急，厨师第一时间将电源关闭，并拿起灭火器对准油锅进行喷射，反复喷射后将火成功扑灭。
厨房里易燃物多、油烟重
消防安全隐患多
稍有不慎便会引发火情
大家一定要注意以下隐患
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厨房是使用明火进行作业，有煤气、天然气等，若操作不当，易引起泄漏、爆炸。
粘附在墙壁烟道和抽油烟机表面的油层，若不及时清洗，易引起油烟火灾。
厨房用火用电设备集中，使用不当，电气线路容易造成短路。
食用油容易因油温过高起火或操作不当使热油溅出碰到火源起火。
如遇油锅起火
千万别用水灭火
（视频来源：中国消防）
油锅起火用水灭有多危险？
一起观看视频了解学习
（视频来源：中国应急管理报新媒体中心）
（如有侵权请联系删除）
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