【宝安应急】燃气安全！警钟长鸣！

9月28日12时40分，吉林省长春市高新区一餐厅发生严重爆炸燃烧事故，造成17人死亡、3人受伤。经事故调查组现场勘验和公安部门调查，初步认定，事故为瓶装液化石油气罐泄漏引发爆炸燃烧所致。

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安全管理方面

1.在醒目处放置燃气安全使用信息公示牌，公式牌上应该公示用气单位名称跟负责人和联系方式、供气单位名称与负责人和联系方式、气源种类、供气企业安检表、存放气瓶数量等信息

2.要制定有关燃气使用的有关管理制度与操作规程，并且要求燃气供气公司对本店的使用人员进行培训，确保我们的使用人员能够按章操作。

3.要制定有燃气安全的应急处置预案，并且没半年按照预案进行一次演练。第②条的安全制度跟操作规程与第③条应急预案对一些小的餐饮企业会有些难度，这些可以让燃气公司提供。

4.要与燃气公司签订合同。在餐饮燃气检查的过程中有些餐饮企业或是没签合同，或是只签了名字没盖章，或是签了合同结果被燃气公司拿走了，这些都是不符合规定的。

5.餐饮企业要对使用的燃气进行每月一次的自检，制定自检表，自检的内容包括：使用肥皂水检查阀门、连接处是否漏气，查看管道是否有老化、开裂、破损，液化气瓶跟安全阀的信息是否齐全，燃气报警器是否能够正常使用等。供气企业每年应进行至少一次的入户检查，并让他们提供检查表。

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用气前

1.厨房操作人员必须经过专门学习，掌握安全操作气灶的基本知识。

2.每次操作前应检查灶具的完好情况，对连接炉具和液化气罐胶皮管的两个接头处应经常用浓肥皂水涂抹，检查有无漏气现象，如出现肥皂泡，则说明漏气，应及时到液化气站检修，不可开启电器开关。

3.员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的天然气。

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用气过程

1.点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”。

2.先点火，放置炉内，由小至大启动煤气开关，直至煤气完全燃烧。

3.点火送入煤（天然）气时，脸不能贴近炉口，以防火焰瞬间从炉火中喷出而引起烧伤。

4.各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭

5.使用时不要长时间远离厨房，以免沸汤溢出或风将灶火熄灭后燃气泄漏而发生危险。

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用气后  

1.灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，值班人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天结束工作后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门。

2.经常做好灶具的清洁保养工作，及时清除烟罩内的油污，以便确保安全使用灶具。

3.无关人员不得动用灶具，发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭供气总阀门。

4.掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。

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更换液化罐注意事项

1.用户在每次更换液化气罐时，要注意检查液化气罐的橡胶密封圈，以防老化漏气。

2.对连接炉具和液化气罐胶皮管的两个接头处应经常用浓肥皂水涂抹，检查有无漏气现象。

3.要随时保持灶具软管离灶面10厘米以上，避免因烤焦引发的火灾。

4.每次换气后安装减压阀一定要拧紧，以免发生液化气泄漏。

5.液化气钢瓶在使用中不要用力摇晃和倾倒、摔砸。一些饭馆在液化气将用完时，会将气罐倒置或平躺，以便燃气充分燃烧，消防专家表示此种方法万万要不得。这种行为违反了国家安全使用液化石油气的有关规定，用户千万不能将液化气罐倒置、用火烤、加热等方法，那样液化气液体会进入调压阀，容易发生事故。

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瓶装液化石油气钢瓶存放方法

1餐馆、饭店等餐饮场所营业厅内禁止存放和使用液化气钢瓶；

2.不允许在地下、半地下室内场所存放或使用；

3.严禁将钢瓶放在露天烈日下暴晒、雨淋以及潮湿场所；

4.储存液化气钢瓶的仓库不得与人员居住场所在同一建筑内，并保持安全距离；

5.商业用户和餐馆在厨房使用一个以上钢瓶时，应独立设置钢瓶储藏室，并满足以下要求：房间应开设窗户，面积符合泄压要求且通风良好；房间的电器应是防爆电器；室内地面应为不发生火花面层；相邻房间应为非明火、散发火花地点；

6.应设置燃气浓度报警器；至少设置8公斤干粉灭火器2具以上。