紧急提醒!吃汤圆也有讲究,操作错了超危险!

2026-03-03 11:42:55 


今天(3月3日)

是正月十五元宵节

餐桌上怎能少得了

甜甜的元宵和汤圆?

油炸汤圆是不少人喜爱的美食

但切记

冷冻的汤圆不能直接炸!


冷冻汤圆直接炸有何风险?


很多人会将冷冻汤圆直接下油锅,这种做法是极其危险的。冷冻食品有一层“冰壳”,如果直接放进热油锅,这层冰会迅速变成水蒸气,让油锅沸腾,导致热油溢出,造成烫伤。



其次,制作汤圆的原料多为糯米。糯米面透气性差,加之汤圆的馅料油炸时会膨胀,容易导致“炸锅”。


案例









2025年1月27日,安徽合肥一女子在家炸汤圆,汤圆下锅后被“炸”得满屋飞溅,热油滚落,现场一片狼藉。




油炸汤圆的正确做法


1、建议先将汤圆过一下凉水或煮熟,沥干水后再炸。


2、汤圆下锅前,先在汤圆表面扎几个小孔刺破表皮,以便炸制时其内部气体排出。


3、汤圆下锅时的油温不能太高,低温慢炸更安全。



在炸制汤圆时

若不慎被溅出的油烫到

及时处理很关键


若不慎烫伤牢记“五字诀”


冲:用大量流动冷水冲洗伤面,持续20~30分钟。


脱:冲洗后,脱去衣物。如果衣物附着在伤处,可用剪刀剪开,切勿强行剥脱。


泡:疼痛明显者可将患处在冷水中持续浸泡10~30分钟。


盖:用干净的布盖住伤口,并固定好。



送:及时送往专业医院。




如何健康吃汤圆?


吃元宵或汤圆,应相应减少其他主食的摄入量,搭配粗粮和蔬果食用。


吞咽及消化功能较弱的小孩、老人要少吃,吃时注意小口进食、细嚼慢咽、不要一口吞下。


有血糖异常、血脂异常、超重肥胖的人尽量少吃或不吃,糖尿病人最好不吃或选择无糖的,吃的量应当控制在一到两个,浅尝辄止。


除了油炸汤圆

在欢度佳节时

这些安全细节也莫忽视!

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居家祭祀祈福:

明火不离人,熄灭再离场









1、祭祀点烛、烧纸时,远离窗帘、桌椅等易燃物品。


2、全程有人看管,切勿点燃明火后外出、睡觉,做到 “人走火灭、火熄烟灭”。


3、祭祀结束后,用清水彻底浇灭火种,确认无复燃可能再离开。










节日花灯游玩:

优选电子款,明火花灯不进房









1、尽量选择电子花灯,安全无明火,从源头规避隐患。


2、若使用带蜡烛的明火花灯,严禁带入卧室、客厅等室内区域,远离被褥、窗帘等易燃物。


3、孩子玩花灯时家长全程看护,不随意让孩子独自手持明火花灯。










福田区应急管理局提醒

汤圆虽味美

炸制有风险

快把正确操作方式

分享给家人、朋友吧!


祝愿大家

元宵快乐 团圆幸福 


来源:国家应急广播、央视新闻客户端、国家应急科普宣传

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