为什么面粉会爆炸呢？

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一边开着火，一边倒面粉，会发生什么情况呢？

当扬起的面粉遇到火焰，火苗瞬间窜起。调查员又把面粉换成淀粉和咖啡粉，结果都一样。

实验证明：当我们正在开着燃气灶的时候，千万别扬撒面粉！

2

如果是在密闭的空间，情况则会更糟糕。危机调查员在一个亚克力箱里倒上面粉。

用鼓风机把面粉吹起来，遥控开启电子打火器，结果亚克力箱瞬间爆炸。

实验证明：当面粉颗粒达到一定浓度，再遇到哪怕一丝明火，爆炸也会发生。

3

室外也不保险，来看下面的实验。

首先，危机调查员将彩色的面粉撒在地面上。

然后，开启工业风扇，使彩色玉米面粉弥漫于整个实验现场，开启电子打火装置。

实验证明：即使是在室外，当面粉颗粒达到一定浓度时，遇到明火也会爆炸。

看过电视剧《伪装者》的朋友应该还记得炸面粉厂这个片段吧？为了毁灭证据，阿诚炸毁了面粉厂。然而，他一没用炸药，二没用汽油，只是划破几袋面粉，并把面粉洒向空中。

然后把点燃的打火机扔进面粉中。

嘭！面粉厂爆炸！

这个片段用的正是“粉尘爆炸”的原理。 

那么，什么是粉尘爆炸呢？

悬浮在空气中的粉尘，达到一定的浓度，形成爆炸性混合物，遇到火源引起迅速燃烧，甚至爆炸。粉尘爆炸化学反应速度极快，具有很强的破坏力。而面粉，恰巧可以充当这样的粉尘。

粉尘爆炸必须满足五个条件：可燃性粉尘、散布、点火源、局限空间、充足氧气。这些因素复合时，爆炸会被瞬间引发。

其实，除了面粉，下面这些常见的物质也容易引起粉尘爆炸↓↓↓