【宝安应急】用水灭火？爆炸！

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2022年8月22日，湖南湘潭市一居民楼发生火灾，一位70多岁的老人被困现场浓烟滚滚，所幸消防救援人员及时赶到，现场明火被扑灭。

据当事人介绍，当时母亲正在厨房里炼猪油，由于炉灶老化，火遇上油就燃烧起来，他母亲关闭灶台开关后，火依然没灭，情急之下拿水往上浇，导致油锅“燃爆”。

2021年1月7日，湖南宁乡市一废旧电池处理车间发生爆燃。因车间内含铝粉物料起火，工人立即打开消火栓，想用水灭火，没想到却帮了倒忙，这些物料能与水发生化学反应，遇水后发生了爆炸。最后事故共造成1人死亡、6人重伤、14人轻微伤。

2019年5月21日，浙江台州一餐厅后厨，厨师温某对油锅进行加热过程中擅自离开灶台，导致油温过高起火，情急之下用水进行灭火，导致火势扩大，所幸无人员伤亡。

初起火灾一般为火灾早期，火势不大、处于可控阶段，发现人可以使用简易的灭火工具进行灭火，在有灭火器和消火栓的情况下可直接使用并进行灭火。

电器起火：首先要切断电源，在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救。

油锅起火：因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，因此不能用水浇。直接放青菜，盖锅盖。

危险化学品起火：在工厂、学校实验室常存有一定量的硫酸、硝酸、盐酸、碱金属钾、钠、锂，易燃金属铝粉、镁粉等。这些物品遇水后极易发生反应或燃烧，是绝不能用水扑救的。