
一说到厨房火灾事故
很多人会想到
油锅、煤气罐、燃气管道等
往往忽略了“油烟管道”
而管道上那些不起眼的油垢
可能是隐藏在厨房的“炸弹”
警示案例
2025年4月26日11时01分许,浙江省温岭市松门镇滨海大道327号的拉完美食城发生火情,火灾未造成人员伤亡,起火建筑为一层沿街商铺,起火部位为厨房油烟管道。

油烟管道是一个
相对封闭的空间
如果清洗不及时
极有可能造成火势扩大
油烟管道火灾特征
隐蔽性强
明火被吸入油烟管道引燃油垢后,很难被及时发现,易错过最佳灭火时机。
蔓延迅速
油烟管道是一个相对封闭的空间, 起火后,火势易利用“烟囱效应”迅速蔓延。
易形成立体火灾
制作烟道的材料一般导热系数较大,易引燃烟道附近可燃、易燃物品,火势向纵横方向迅速蔓延扩大,不易扑灭。
厨房易受油烟熏染
长期不清洗
易致油渍附着在油烟机和烟道
形成油垢
建议大家及时清除油垢
避免厨房温度过高时
引燃油垢进而引发火灾
除此之外
预防厨房火灾还应注意什么?
以下安全知识
请查收
厨房“潜伏”的
这些安全隐患要注意
开始做饭时,发现燃气灶点不着火,不要连续点火,应开窗散味,过会儿再试。因为没成功点火时,喷出的少量燃气会积聚在空气中,达到一定浓度时,一旦遇到电火星,容易发生爆燃。
做饭时,要人不离锅,守着燃气灶避免汤水溢出,以免造成意外熄火、燃气泄漏等安全事故。
热油爆炒时,若突然油锅起火,应马上关掉燃气阀门,用锅盖盖住起火的油锅,隔绝氧气,火焰达不到燃烧条件时,自然会熄灭。千万别试图用水浇灭起火的油锅,否则容易小火变大火。
做完饭后,灶台不要堆杂物,可燃物,应收拾整齐,物品归位。也不要在灶台附近倾倒面粉等粉尘类物品,避免引起爆燃。
厨房环境比较潮湿,在这种条件下油烟很容易积累下来,形成可燃物油层附在抽油烟机表面,若不及时清洗,就有引起油烟火灾的可能。
正常灶具使用年限为8年,灶具超过使用期限会产生安全隐患,应及时更换。当发现燃气软管有老化,细小裂纹,起泡或破损等情况时,应联系燃气公司及时更换,建议使用金属不锈钢波纹管更加安全可靠。
厨房有很浓的臭鸡蛋味,为燃气泄漏。燃气泄漏时,任何电火花都可以引起爆炸,所以勿动开关,迅速开窗,关阀,并到室外拨打燃气公司电话报修。
外出和睡觉前,要关闭气源灶前阀。长期不用燃气时,要关闭所有燃气具阀门及燃气总阀。
来源:国家应急广播、温岭消防、中国消防、小安说消防、中华人民共和国应急管理部、深圳应急管理
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