罗湖应急 | 一个动作，老板被拘厨师被罚！

6月22日

陕西省西安市阎良区一羊肉馆发生火灾

由于扑救及时

火灾未造成严重损失及人员伤亡

事后

店铺法人刘某某被行政拘留10日，罚款500元

厨师焦某某被罚款500元

道理何在？

经调查

起火原因系

羊肉馆厨师在热油时

擅自离开灶台

油温过高导致油锅起火

并引燃灶台后面及屋顶的装饰材料

此次火灾属过失引发

依据《中华人民共和国消防法》

第六十四条第二项之规定

对店铺法人刘某某和厨师焦某某进行处罚

应急君普法

《中华人民共和国消防法》第六十四条　违反本法规定，有下列行为之一，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款：
（一）指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的；
（二）过失引起火灾的；
（三）在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及时报警的；
（四）扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，影响灭火救援的；
（五）故意破坏或者伪造火灾现场的；
（六）擅自拆封或者使用被消防救援机构查封的场所、部位的。

餐饮场所是火灾高发区域

后厨内用火用电集中

火灾隐患较多

稍有不慎很容易引发火灾

案例1

擅自更换减压阀导致漏气

2023年6月21日20时40分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋烧烤店发生一起特别重大燃气爆炸事故， 造成31人死亡、7人受伤。经查，烧烤店总店长海某（已死亡）、工作人员李某翔（已死亡）违反有关安全管理规定，擅自更换与液化气罐相连接的减压阀，导致液化气罐中液化气快速泄漏，引发爆炸。