一熟食店发生闪爆事故！致3人受伤

4月18日，江苏南京市秦淮区夫子庙办事处发布情况通报：2024年4月18日9时18分许，南京小心桥东街一熟食店发生闪爆事故。接报后，120、消防等部门及属地街道立即赶赴现场开展救援处置。现场3名受伤人员立即被送往医院救治，其中1人重伤，2人轻伤。事故发生原因正在进一步调查中。

▲ 闪爆后现场（图源人民网）

什么是闪爆？

一般是指易燃气体

在一个空气不流通的空间里

聚集到一定浓度后

一旦遇到明火或电火花

就会立刻燃烧膨胀发生的爆炸

所以一旦发现燃气泄漏

一定要及时关闭阀门并开窗通风

切勿使用明火

否则后果不堪设想

餐饮场所是火灾高发区域

后厨内用火用电集中

火灾隐患较多

一旦疏忽大意操作不当

极易引发燃气安全事故

一定要严加防范

案例警示

2023年6月14日，内蒙古赤峰松山区一店铺发生燃气泄漏闪爆事故，造成2人死亡，4人受伤，部分房屋受损。

2023年6月21日，宁夏银川一烧烤店，发生特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡，7人受伤。事故系因后厨人员操作不当，造成大量液化石油气喷出，引发爆炸。

餐饮店爆炸事故频发

这些燃气安全使用要求

从业人员一定要引起重视

餐饮场所燃气安全使用要求

1.用气环境要符合技术规范要求：充装量不小于50千克的液化石油气容器应设置在所服务建筑外的单层专用房间内，并应采取防火措施；使用燃气的部位要与其他区域进行硬隔离，气瓶间、用气部位要使用防爆电气；使用燃气的房间要能通风。冰箱、冷柜等带压缩机的电器不要放置在气瓶间及用气的房间，这些电器24小时工作，若燃气泄漏、达到爆炸极限，压缩机启动产生的微弱火花会引发燃气爆炸。

2.要使用合格的燃气具（带熄火保护装置、进气口螺纹连接）、液化气调节阀（国标、商用低压阀、出气端螺纹口）、长寿命燃气软管（螺纹口）或硬管、气化炉（带安全保护装置）。

餐饮企业禁止使用的50千克“气液双相”气瓶、可调节出口压力的调压器。

3.不管是使用瓶装液化气（天然气）还是管道天然气，用气部位均需安装燃气报警器、紧急切断阀（燃气报警器+紧急切断阀，可避免非营业期间燃爆事故；已发生的餐饮场所燃爆事故，多数发生在非营业期间，未安装安全装置、营业结束后又未关闭总阀），燃气报警器每年要检定1次，餐饮场所要使用商用报警器、不可使用家用燃气报警器。商业场所可燃气体探测器寿命3年。使用燃气的餐饮场所未安装燃气报警器及紧急切断阀是违法行为，引发事故用户要承担刑事责任。

4.液化气钢瓶每4年要检定1次，不要使用超期未检定的气瓶，超期未检定，可能是“黑气”。

5.使用燃气的场所，不能违规使用其他生物燃料。

6.高层建筑含底商及地下建筑禁止使用瓶装液化气。

7.定期使用肥皂水、洗洁精水或手持燃气检测设备对燃气设备接口处进行检测，确保接口处无渗漏。

8.每日营业结束、闭店前要关闭液化气钢瓶阀、或管道燃气阀门（防止非营业期间发生燃爆的关键）。确保燃气报警器、紧急切断阀处于正常工作状态。

9.餐饮场所对从业人员进行安全教育和培训，制定和实施应急预案，掌握燃气安全使用知识及应急处置方法。

10.餐饮企业要规范设置疏散通道、安全出口并保持畅通，门窗上不得设置影响逃生和灭火救援的广告牌等障碍物，消防设施器材、消防安全标志的配置设置符合国家标准、行业标准并保持完好有效。